Ayo Disimak! Berikut Ini Manfaat Ubi Jalar Bagi Dunia Kesehatan

PORTAL BOJONEGORO - Dalam kehidupan sehari-hari, ubi jalar identik sebagai bahan makanan pokok di satu daerah.

Dilangsir Portal Bojonegoro dari PMJNews, Ubi jalar atau dalam bahasa latin disebut Ipomoea batatas L. mempunyai beberapa varietas seperti ungu, kuning dan putih. Ketiga warna pada ubi jalar menandakan tingginya kandungan antioksidan dan betakaroten.

Seperti dilansir dari laman thetealmango.com, Rabu, 21 Desember 2021, sejumlah penelitan mengungkap ubi jalar bisa menjadi salah satu rekomendasi untuk dikonsumsi. Berikut lima manfaat ubi bagi kesehatan.

Baca Juga: Ini Permintaan Jerinx SID Dalam Pembacaan Eksepsi di Ruang Sidang

1. Mencegah Diabetes

Ubi jalar dianggap mengandung indeks glikemik rendah dan penelitian terbaru menunjukkan ubi jalar dapat mengurangi gula darah dan resistensi insulin pada penderita diabetes. Serat dalam ubi jalar membuat perbedaan besar juga.

Penelitian telah menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 1 yang mengonsumsi diet tinggi serat, telah meningkatkan gula darah, lipid dan kadar insulin. Satu ubi jalar sedang memberikan sekitar 6 gram serat.

Baca Juga: Buka Muktamar ke-34 Secara Resmi, Ini Harapan Presiden Joko Widodo

2. Mengobati Radang Sendi