PORTAL BOJONEGORO - Puding sangat digemari oleh beragam kalangan. Puding yang sedang banyak diminati di antaranya adalah puding yang dikemas di dalam cup.
Sangat mudah dan praktis disantap sebagai hidangan penutup atau makanan pada siang atau sore hari. Andabisa membuatnya sendiri.
1. Puding Cendol
Bahan:
A. 1 pak bubuk agar-agar warna putih, 800 cc santan kental sedang, cendol warna hijau, 100 gr gula pasir, 1 sdt garam, 1 peres sdm maizena, dilarutkan dengan 25 cc air.
B.1 pak bubuk agar-agar warna putih, 800 cc air, 150 gr gula aren, pilih yang warnanya gelap.
Baca Juga: Anda Tekanan Darah Tinggi? Ini Resep dr Saddam Bahannya Mudah Ditemukan
Cara membuatnya:
Adonan A yang di dalamnya antara lain ada santan, gula, garam, dan agar-agar dimasukkan sambil diaduk-aduk
sampai mendidih.
Masukkan larutan maizena, aduk-aduk
sampai mendidih pula, lalu angkat. Taruh sesendok cendol di dasar cup, tuangi sedikit adonan agar-agar sampai cendolnya terendam.
Sisa adonan dibiarkan sampai ½ dingin, lalu tuangkan ke cup berisi cendol sampai penuh.
Adonan B dimasak sampai mendidih, saring lalu tuangkan ketika panas ke puding yang hampir membeku. Isi sampai Cup-nya penuh. Dihidangkan dengan saus/vlarum.
- Saus/Vla Rum
Baca Juga: LUAR BIASA ! Khasiat Kunyit Untuk Kesehatan dan Awet Muda, Simak Resep Berikut
Bahan:
- 750 CC susu
- 150 gr gula pasir
- 30 gr maizena
- 3 kuning telur, rum sesuai selera
Cara nembuatnya:
Maizena dicairkan dengan
Sedikit susu dan gula dimasak sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, ratakan.
Ambil kira-kira ½ cangkir adonan panas, tuangkan ke kuning telur yang sudah dikocok. Ratakan, masukkan semuanya ke dalam adonan panas yang sudah diangkat dari api.
Aduk rata, lalu saring. Bila adonan sudah tidak terlalu panas, tambahkan rum. Aduk rata, lalu simpan di kulkas.
2. Puding Cokelat
Bahan:
1 bungkus bubuk agar-agar, 1 liter susu, 30 gr bubuk cacao, 1 sdt kopi bubuk instan, 125 gr gula pasir.
Cara membuatnya:
Bubuk cacao dilarutkan dengan susu, lalu saring. Larutan susu cokelat ini dicampur bahan-bahan lainnya, dimasak di atas api sambil diaduk sampai mendidih, angkat lalu saring, tuangkan ke cup. Dihidangkan dengan saus/vla rum.
3. Puding Cincau Kelapa Muda
Bahan:
1 pak bubuk agar-agar berwarna putih, 1 liter santan kental sedang, 150 gr kelapa muda yang sudah dikerok, irisan cincau hitam kira-kira 1 cangkir, 100 gr gula pasir, sedikit garam, 1 sdm maizena, sedikit pewarna merah.
Baca Juga: WOW ! Ini Loh Resep UNIK Brownies Sehat Terbuat dari Bit, Yuk Coba
Cara membuatnya:
Agar-agar, gula, serta garam dan santan dimasak sampai mendidih, masukkan larutan maizena dan kelapa muda, di dihkan pula. Sediakan 15 gelas atau cup, taruh irisan cincau di dasar gelas, tuangkan kira-kira 1 sdm adonan agar-agar tanpa kelapa muda.
Bila sudah mengental, taruh kira-kira 1 sdm kelapa muda, ratakan. Sisa adonan agar-agar dicampur sedikit pewarna me rah, ratakan. Tuangkan ke gelas 2 yang berisi cincau dan kelapa muda, isi sampai penuh.***