Network
PORTAL BOJONEGORO - Biasanya Singkong atau ubi kayu sering di rebus, di goreng atau di buat tape.
Ternyata singkong bisa juga di buat kue yang enak buat, teman santai sambil ngopi, menu buka puasa keluarga ataupun dijadikan buat usaha jualan takjil.
Simak cara membuatnya yang dilansir di akun Instagram @ettyyuni.
Baca Juga: Cocok Banget Buat si Kecil di Rumah, Telur Bungkus Sawi Putih. Resep Mudah Buat Menu Bulan
Bahan :
● 400 gr singkong, parut dan peras airnya lalu hancurkan dengan garpu agar terurai.
● 2 butir telur
● 80 / 100 gr gula pasir biar
● 1/2 sdt SP
● 20 gr tepung terigu
● 40 ml santan
● 40 gr margarin, cairkan
● 1/2 sdt vanili
● pewarna makanan secukupnya
Alat :
● Loyang
● Panci untuk mengukus
Baca Juga: Cocok Banget Buat Tim Pecinta Aduk - Aduk Saja. Kue Talam Ubi Ungu. Resep Mudah Dan Cepat Untuk Buka Puasa
Cara membuat :
● Kocok telur, gula pasir, SP sampai putih kental dan mengembang. Masukkan vanili kocok rata
● Turunkan ke speed rendah, masukkan singkong sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata.
● Masukkan tepung, kocok hingga rata. Matikan mixer.
● Masukkan santan, aduk rata.
● Masukkan margarin cair aduk balik hingga rata.
● Tuang adonan putih, lalu timpa adonan merah di loyang yang telah di olesi margarin.
● Kukus dalam panci yang telah di panaskan dan beruap banyak selama 35 menit hingga matang.
● Angkat, dinginkan dan di potong - potong.
Note : Singkong harus di peras supaya bebas air dan bolu tidak bantet. Lapisi tutup kukusab dengan kain / sarbet agar air tidak menetes di kue.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat. ***
Artikel Rekomendasi