Intip Cara Masak Tumis Bunga Pepaya! Tidak Pahit dan Warnanya Tetap Hijau, Lihat Resep Masakannya

PORTAL BOJONEGORO - Banyak orang tidak suka makan masakan dari bunga pepaya karena rasanya yang pahit, untuk memgindari rasa yang pahit tentunya ada resep masakan sendiri.

Resep masakan ini membuat Anda akan menyukai masakan yang terkenal pahit dan caranya pun cukup mudah.

Bunga pepaya memang terkenal dengan rasanya yang pahit. Bukan hanya bunganya saja, tetapi daunnya pun pahit jika tidak diolah dengan baik menggunakan resep masakan tradisional.

Untuk resep masakan kali ini adalah tumis bunga pepaya yang tidak akan pahit karena diolah dengan metode khusus yaitu merebusnya dengan asam jawa.

Sebenarnya, banyak resep masakan yang bisa dilakukan agar bunga pepaya ini bisa diolah agar tidak tidak pahit. Salah satunya adalah dengan merebusnya dengan asam jawa.

Berikut ini resep masakan tumis bunga pepaya yang telah dikutip PortalBojonegoro dari Channel YouTube Ceceromed Kitchen, simak penjelasannya.

Baca Juga: Kamu Punya 5 Tanda Ini? Selamat, Anda Berpotensi Kaya Mendadak

● Bahan:
- 500 gr bunga pepaya
- 2 sdm asam Jawa
- Air secukupnya
- 50 gr ikan teri
- 14 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- 1 genggam cabe rawit merah
- 1 batang sereh
- 5 cm jahe
- 4 lembar daun jeruk
- Minyak kelapa
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur bubuk

Baca Juga: Haid Tidak Lancar? Lakukan 9 Cara Alami Ini Agar Menstruasi Teratur Menurut dr. Ema

● Cara Membuat:

Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahannya. Setelah itu, cuci bersih bunga pepaya. Kemudian, panaskan air di panci untuk merebus bunga pepaya.

Sebenarnya, untuk menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya adalah merebusnya dengan asam jawa sebanyak dua atau tiga kali.

Masukkan asam jawa pada air rebusan. Tunggu hingga mendidih, selanjutnya masukkan bunga pepaya. Rebus selama 10 menit dihitung dari mendidih. Lakukan proses pengrebusan sebanyak dua kali agar kadar pahit pada bunga pepaya hilang.

Jika sudah direbus sebanyak dua kali, cuci ulang bunga pepaya di air bersih. Sisihkan.

Selanjutnya, ikan teri juga dicuci bersih. Jika sudah, sisihkan.

Untuk bumbunya, iris tipis bawang merah,bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit. Setelah itu, batang sereh dan jahe digeprek.

Baca Juga: Dahsyat! Bukan Hanya Bumbu Dapur, Inilah 8 Manfaat Kunyit Bagi Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui

Siapkan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Setelah itu, masukkan cabe merah dan juga cabe rawit yang sudah diiris tadi. Aduk-aduk lagi.

Untuk bumbu lainnya, batang sereh, jahe yang sudah digeprek, dan juga daun jeruk dimasukkan dan diaduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.

Setelah itu, masukkan ikan teri yang sudah dicuci bersih tadi. Tumis hingga ikan teri matang.

Jika sudah, masukkan bunga pepaya yang sudah direbus sebelumnya. Masukkan juga garam, gula pasir, dan juga kaldu jamur bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Masak hingga semuanya matang sempurna. Angkat dan sajikan.

Nah, tumis bunga pepaya anti pahit ini sudah jadi dan rasanya sangat enak, bikin ketagihan.

Resep masakan Ini cocok  buat Anda yang mau makan bunga pepaya tetapi tidak suka pahit. Resep ini sangat direkomendasikan untuk Anda. Yuk, cobain resepnya! ***