Network
PORTAL BOJONEGORO - Selain memiliki aroma yang khas dan rasanya yang lezat setelah dimasak, sayur daun sawi ternyata menyimpan kandungan yang berkhasiat untuk kesehatan.
Tumbuhan dari marga Brassica ini merupakan sumber nutrisi yang baik dan rendah kalori, sehingga cocok untuk program diet sehat.
Sayuran sawi punya beragam warna daun, tetapi lebih sering ditemui adalah berdaun hijau dan putih.
Baca Juga: Jarang Orang Tahu Ternyata Ketumbar Bisa Memberikan Banyak Manfaat, Salah Satunya Menyembuhkan Diare
Menikmati sayur sawi juga terbilang sangat mudah.
Kamu bisa memasaknya menjadi tumisan, sayuran berkuah, digoreng, menjadi campuran, atau bahkan diolah dengan cara diasinkan.
Disis lain, sayur sawi ini juga baik dikonsumsi dingin maupun hangat, sayuran ini juga tetap menawarkan kelezatan yang tidak tergantikan.
Baca Juga: Ternyata, Ini Alasan Jokowi Lantik Zulkifli Hasan dan Hadi Tjahjanto Sebagai Menteri
Dilansir dari PMJNews, Pada Rabu 15 Juni 2022, Dahsyat, Ini Lima Manfaat Makan Sayur Sawi Bagi Kesehatan.
Berikut manfaat sayur sawi bagi kesehatan tubuh.
1. Menjaga Kesehatan Tulang
Manfaat sayur sawi sangat baik dalam menjaga kesehatan tulang.
Karena mengandung zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, seng, dan vitamin K. Semuanya berkontribusi untuk membangun dan memelihara struktur dan kekuatan tulang.
Besi dan seng memainkan peran penting dalam produksi dan pertumbuhan kolagen.
Fosfor dan kalsium sama-sama penting dalam struktur tulang.
Vitamin K membantu menjaga keseimbangan kalsium dalam tulang, yang berarti dapat membantu mengurangi risiko patah tulang.
Baca Juga: Reshuffle Kabinet, Inilah Daftar Nama Menteri dan Wamen Baru Dilantik Jokowi
2. Menurunkan Tekanan Darah
Kalium, kalsium, dan magnesium semuanya ada dalam manfaat sayur sawi.
Mereka dapat membantu menurunkan tekanan darah secara alami.
Beberapa bukti menunjukkan bahwa mengonsumsi 4.700 milligram potasium setiap hari, bisa menurunkan tekanan darah yang disebabkan oleh asupan natrium berlebih.
3. Mencegah Anemia
Manfaat sayur sawi berikutnya ialah mampu mencegah anemia.
Karena kandungan zat besinya akan membantu meningkatkan sel darah merah dalam tubuh.
Sebagai tips, Anda bisa menambahkan konsumsi makanan zat besi lain, seperti daging merah untuk mencegah anemia secara serius.
Baca Juga: Dimulai Dari Jatim, Pemerintah Gencarkan Vaksinasi PMK Bagi Hewan Ternak
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan folat, kalium, vitamin C, dan vitamin B-6. Semuanya membantu menjaga kesehatan jantung.
Riset oleh Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional (NHANES), menemukan risiko penyakit kardiovaskular yang secara signifikan lebih tinggi di antara orang yang mengonsumsi terlalu banyak natrium dan tidak cukup kalium.
Vitamin B-6 dan folat pada sayur sawi, disinyalir mampu mencegah penumpukan senyawa yang dikenal sebagai homosistein.
Karena saat kelebihan homosistein di tubuh, bisa merusak pembuluh darah dan berujung pada gangguan jantung.
Baca Juga: Kakorlantas Imbau Pengendara Motor tak Kenakan Sandal, Ternyata Ini Alasannya
5. Mencegah Kanker
Manfaat sayur sawi yakni anti kanker tertentu. Penelitian oleh National Cancer Institute, menunjukkan bahwa beberapa orang yang makan lebih banyak sayur sawi.
Memiliki risiko lebih rendah terpapar kanker paru-paru, prostat, dan usus besar.
Ditambah lagi, kandungan folatnya yang berperan dalam produksi dan perbaikan DNA.
Sehingga mampu mencegah pembentukan sel kanker akibat mutasi pada DNA.
Serta mengandung vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten.
Demikian manfaat sayur sawi bagi kesehatan tubuh.
Semoga bermanfaat.***
Artikel Rekomendasi